調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とかわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 13.7 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 38.1 | -34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.4 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.4 | 13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 0.6 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 41.7 | -37 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 41.7 | -19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 55 | 85 | -30 | mg | | カリウム | 1100 | 500 | 600 | mg | | カルシウム | 46 | 450 | -404 | mg | | マグネシウム | 64 | 250 | -186 | mg | | リン | 93 | 730 | -637 | mg | | 鉄 | 1.6 | 61 | -59.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.6 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.07 | -1.69 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 1000 | 5600 | -4600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6900 | -5900 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 580 | -495 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 3.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 4 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 2.1 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 42 | 1200 | -1158 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.2 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |