調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 6.5 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 21.4 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 29.4 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.2 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.2 | 13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 15.7 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 35.2 | -30.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 41 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 17.8 | -15 | g | | ナトリウム | 55 | 3200 | -3145 | mg | | カリウム | 1100 | 2500 | -1400 | mg | | カルシウム | 46 | 750 | -704 | mg | | マグネシウム | 64 | 1400 | -1336 | mg | | リン | 93 | 390 | -297 | mg | | 鉄 | 1.6 | 77 | -75.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.58 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.38 | 13 | -12.62 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1000 | 20000 | -19000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 21000 | -20000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1700 | -1615 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 2.5 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.92 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.66 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.5 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 42 | 270 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.57 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 15 | 62 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 8.1 | -8 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |