調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とくこ 実 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 4.8 | 66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 6.6 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 12.3 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 81 | -63.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 75.3 | -53.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | g | | ナトリウム | 55 | 510 | -455 | mg | | カリウム | 1100 | 1400 | -300 | mg | | カルシウム | 46 | 47 | -1 | mg | | マグネシウム | 64 | 77 | -13 | mg | | リン | 93 | 180 | -87 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 1000 | 800 | 200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 3000 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 250 | -165 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 5.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 10 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.32 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 99 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.71 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 15 | 9 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |