調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とはくさい 漬物 塩漬の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとはくさい 漬物 塩漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | はくさい 漬物 塩漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 92.1 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 1.8 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 1.8 | 2.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 3.3 | 18.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.8 | 0 | g | | ナトリウム | 55 | 820 | -765 | mg | | カリウム | 1100 | 240 | 860 | mg | | カルシウム | 46 | 39 | 7 | mg | | マグネシウム | 64 | 12 | 52 | mg | | リン | 93 | 41 | 52 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.06 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 14 | 986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 14 | 986 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.2 | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 61 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 59 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.11 | 0.84 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 29 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 廃棄部位： 株元
液汁を除いたもの
硝酸イオン：0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |