調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とえだまめ 生の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 71.7 | -0.40000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 10.3 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 11.7 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 4.7 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 4.3 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 5.7 | 12.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 5 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 8.8 | 13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | ナトリウム | 55 | 1 | 54 | mg | | カリウム | 1100 | 590 | 510 | mg | | カルシウム | 46 | 58 | -12 | mg | | マグネシウム | 64 | 62 | 2 | mg | | リン | 93 | 170 | -77 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.41 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.71 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 1000 | 240 | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 260 | 740 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 22 | 63 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 30 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.31 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 1.6 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 4.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 320 | -278 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.53 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 15 | 27 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |