調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 2.1 | 69.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 25 | -21.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 26.5 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 50.3 | -50.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.4 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 10.7 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 10 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 13 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 7.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 19.6 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | ナトリウム | 55 | 2 | 53 | mg | | カリウム | 1100 | 770 | 330 | mg | | カルシウム | 46 | 50 | -4 | mg | | マグネシウム | 64 | 200 | -136 | mg | | リン | 93 | 390 | -297 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.69 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 11 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 17 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 22 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.46 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 57 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.19 | -1.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |