調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 2.5 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 35 | -31.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 37.5 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.2 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.6 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 7.5 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 7.2 | 6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 15.9 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 19.4 | -14.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 33.3 | -11.3 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.1 | -2.3 | g | | ナトリウム | 55 | 5 | 50 | mg | | カリウム | 1100 | 2000 | -900 | mg | | カルシウム | 46 | 160 | -114 | mg | | マグネシウム | 64 | 240 | -176 | mg | | リン | 93 | 710 | -617 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.31 | -1 | mg | | マンガン | 0.38 | 3.24 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 290 | -290 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1000 | 5 | 995 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 2.2 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.8 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 18 | 38 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.14 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.39 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 260 | -218 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.71 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |