調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 8.3 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 30.9 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 33.6 | -29.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.2 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22.6 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 5.2 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 5 | 8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 18.6 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 17.3 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 30.7 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.8 | -2 | g | | ナトリウム | 55 | 2 | 53 | mg | | カリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カルシウム | 46 | 250 | -204 | mg | | マグネシウム | 64 | 250 | -186 | mg | | リン | 93 | 580 | -487 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.5 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.11 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.38 | 2.54 | -2.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 15 | 985 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 15 | 985 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 4.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 18 | 36 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.77 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 2.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 11 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.45 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 220 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.68 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |