調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 11.7 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 31 | -27.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 33 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 7 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 6.6 | 6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 16.7 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 15.9 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 28.8 | -6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.8 | -2 | g | | ナトリウム | 55 | 1 | 54 | mg | | カリウム | 1100 | 1800 | -700 | mg | | カルシウム | 46 | 230 | -184 | mg | | マグネシウム | 64 | 230 | -166 | mg | | リン | 93 | 480 | -387 | mg | | 鉄 | 1.6 | 8.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.97 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 300 | -300 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 7 | 993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 7 | 993 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.7 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 15 | -14.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 18 | 34 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.88 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 2.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.46 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 220 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.49 | -0.54 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |