調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 8.7 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 30.2 | -27 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 37.1 | -33.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 1.5 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 1.4 | 12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 19.5 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 32.6 | -27.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 43.1 | -21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.3 | -1.5 | g | | ナトリウム | 55 | 120 | -65 | mg | | カリウム | 1100 | 1600 | -500 | mg | | カルシウム | 46 | 19 | 27 | mg | | マグネシウム | 64 | 91 | -27 | mg | | リン | 93 | 840 | -747 | mg | | 鉄 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.4 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 0 | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | Tr | 6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 8.81 | -8.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 22 | -18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 28 | -23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 1.28 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 3800 | -3758 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 5.73 | -4.78 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |