調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 35 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 6.4 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.9 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 44.6 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 41.7 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 43.6 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.6 | 4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 42.3 | -20.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 55 | (Tr) | 55 | mg | | カリウム | 1100 | 25 | 1075 | mg | | カルシウム | 46 | 5 | 41 | mg | | マグネシウム | 64 | 3 | 61 | mg | | リン | 93 | 14 | 79 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 28 | 972 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 28 | 972 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 63 | 22 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.6 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 42 | 19 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.53 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |