調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト とケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストとケーキ・ペストリー類 スポンジケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | ケーキ・ペストリー類 スポンジケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 32 | 39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 7.3 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 7.9 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 52.8 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 49.3 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 53.3 | -35.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 52.1 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 55 | (Tr) | 55 | mg | | カリウム | 1100 | 33 | 1067 | mg | | カルシウム | 46 | 6 | 40 | mg | | マグネシウム | 64 | 3 | 61 | mg | | リン | 93 | 18 | 75 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 6 | 994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 6 | 994 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 24 | 61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.7 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 42 | 24 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.68 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |