調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト ともろこし 玄穀の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 12 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 9 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 10.3 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 65.6 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 59.7 | -46.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 62.7 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 9.7 | -5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 71.1 | -49.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 55 | 2 | 53 | mg | | カリウム | 1100 | 590 | 510 | mg | | カルシウム | 46 | 16 | 30 | mg | | マグネシウム | 64 | 160 | -96 | mg | | リン | 93 | 430 | -337 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.44 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.38 | 1.63 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.5 | 5.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 54 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.42 | -0.47 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |