調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 53.9 | 17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 14.6 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 16.4 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28 | -27.9 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.1 | 28.9 | -28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.4 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.3 | 13.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 2.7 | 15.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.4 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | ナトリウム | 55 | 63 | -8 | mg | | カリウム | 1100 | 270 | 830 | mg | | カルシウム | 46 | 3 | 43 | mg | | マグネシウム | 64 | 17 | 47 | mg | | リン | 93 | 140 | -47 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.38 | 0 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 1 | 999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 1 | 999 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 2 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.3 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 3.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 7.3 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 42 | 12 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.62 | 0.33 | mg | | ビオチン | | 2 | -2 | μg | | ビタミンC | 15 | 1 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |