調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 47.7 | 23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 12.8 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 14.7 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.7 | -24.6 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.1 | 33.5 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 2 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 2 | 11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 12.4 | 5.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 1.9 | 20.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 55 | 650 | -595 | mg | | カリウム | 1100 | 150 | 950 | mg | | カルシウム | 46 | 16 | 30 | mg | | マグネシウム | 64 | 14 | 50 | mg | | リン | 93 | 200 | -107 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.14 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 36 | -36 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 2800 | -2715 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 4 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.23 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.42 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.5 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9.8 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 42 | 15 | 27 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.36 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 34 | -34 | μg | | ビタミンC | 15 | 5 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |