調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 72 | -0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 20.4 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 2.5 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 2.3 | 11.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 7.1 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 2.5 | 19.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 55 | 55 | 0 | mg | | カリウム | 1100 | 290 | 810 | mg | | カルシウム | 46 | 5 | 41 | mg | | マグネシウム | 64 | 20 | 44 | mg | | リン | 93 | 340 | -247 | mg | | 鉄 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.99 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 67 | -67 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | Tr | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 13000 | -12915 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 0.4 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.34 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.6 | -3.46 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 19 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.57 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 42 | 810 | -768 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 7.19 | -6.24 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 15 | 20 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |