調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 3.6 | 67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 26.5 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 32 | -28.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 29.6 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 27.5 | -14.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 40.7 | -22.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 14.3 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 48.3 | -26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 55 | 3 | 52 | mg | | カリウム | 1100 | 1100 | 0 | mg | | カルシウム | 46 | 42 | 4 | mg | | マグネシウム | 64 | 310 | -246 | mg | | リン | 93 | 1100 | -1007 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.89 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.38 | | 0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 61 | 939 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 63 | 937 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 5 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 28 | -21.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 1.82 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 1.24 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 42 | 390 | -348 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.34 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |