調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 69.3 | 2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 23.3 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 28.2 | -24.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | (Tr) | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | (Tr) | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 5.1 | 12.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | Tr | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 55 | 200 | -145 | mg | | カリウム | 1100 | 500 | 600 | mg | | カルシウム | 46 | 61 | -15 | mg | | マグネシウム | 64 | 57 | 7 | mg | | リン | 93 | 390 | -297 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.62 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 56 | 944 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 56 | 944 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 5 | 80 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 2.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.09 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 8.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 42 | 17 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.07 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |