調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 45.7 | 25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 27 | -23.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 30.5 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.1 | 17.4 | -17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.9 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.8 | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 8.4 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.9 | 21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 55 | 1900 | -1845 | mg | | カリウム | 1100 | 180 | 920 | mg | | カルシウム | 46 | 62 | -16 | mg | | マグネシウム | 64 | 80 | -16 | mg | | リン | 93 | 490 | -397 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.73 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 0 | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 670 | -585 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 11 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.42 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.23 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 42 | 160 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 2.4 | -1.45 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 9 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |