調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.3 | 68.5 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 21 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 25.5 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | コレステロール | 0 | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.5 | 0.1 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.1 | 13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.9 | 5.2 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22 | 0.1 | 21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 55 | 63 | -8 | mg | | カリウム | 1100 | 340 | 760 | mg | | カルシウム | 46 | 19 | 27 | mg | | マグネシウム | 64 | 29 | 35 | mg | | リン | 93 | 250 | -157 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.6 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.38 | 0.01 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1000 | 0 | 1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 13 | 72 | μg | | ビタミンD | 0 | 34 | -34 | μg | | α-トコフェロール | 6.2 | 1.1 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.7 | 6.6 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 12 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.51 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 42 | 21 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.21 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 食塩無添加品 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |