調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー とふのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 14.7 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | | 1.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.8 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 15.1 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 43.1 | -41.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 57.8 | -47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.7 | -11.5 | g | | ナトリウム | 19 | 2700 | -2681 | mg | | カリウム | 490 | 600 | -110 | mg | | カルシウム | 19 | 330 | -311 | mg | | マグネシウム | 27 | 730 | -703 | mg | | リン | 37 | 130 | -93 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.65 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-カロテン | 630 | 670 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 700 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 59 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 430 | -420 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.61 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.6 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 68 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.94 | -0.47 | mg | | ビオチン | 8.9 | | 8.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |