調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー とよめな 葉 生の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーとよめな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | よめな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 84.6 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 2.7 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 2.9 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 7.8 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 10 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 19 | 2 | 17 | mg | | カリウム | 490 | 800 | -310 | mg | | カルシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | マグネシウム | 27 | 42 | -15 | mg | | リン | 37 | 89 | -52 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.78 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 630 | 6700 | -6070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 6700 | -6070 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 560 | -508 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 4.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 440 | -430 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.2 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 170 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.5 | -0.03 | mg | | ビオチン | 8.9 | | 8.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 42 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 若葉
別名： おはぎ、うはぎ、はぎな
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |