調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 12.5 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 31.4 | -30 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 33.5 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.9 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 8.5 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 8.1 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 12.9 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 20.1 | -18.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 30.1 | -20.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 19 | 3 | 16 | mg | | カリウム | 490 | 1700 | -1210 | mg | | カルシウム | 19 | 160 | -141 | mg | | マグネシウム | 27 | 200 | -173 | mg | | リン | 37 | 600 | -563 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.9 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.96 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.11 | -1.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 9 | -8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 450 | -441 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 630 | 8 | 622 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 9 | 621 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | ビタミンK | 10 | 36 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.74 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.24 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 260 | -231 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.83 | -0.36 | mg | | ビオチン | 8.9 | 24 | -15.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |