調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 2.7 | 84.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 35.6 | -34.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 37.7 | -35.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.1 | -19 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 20.7 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 9.5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 9 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 17.5 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 18.4 | -16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 33.9 | -24 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 19 | 4 | 15 | mg | | カリウム | 490 | 2000 | -1510 | mg | | カルシウム | 19 | 160 | -141 | mg | | マグネシウム | 27 | 250 | -223 | mg | | リン | 37 | 650 | -613 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.7 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.29 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.9 | -2.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 800 | -791 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 630 | 9 | 621 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 10 | 620 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 10 | 38 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.45 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 250 | -221 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.57 | -0.1 | mg | | ビオチン | 8.9 | 25 | -16.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |