調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 6.9 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 49.7 | -48.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 50.4 | -48.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 30 | -29.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 32.1 | -32 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 2.7 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 2.6 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 7 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 7.2 | 2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 19 | 12 | 7 | mg | | カリウム | 490 | 840 | -350 | mg | | カルシウム | 19 | 210 | -191 | mg | | マグネシウム | 27 | 220 | -193 | mg | | リン | 37 | 600 | -563 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 3.27 | -3.08 | mg | | マンガン | 0.19 | 3.43 | -3.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 270 | -261 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 630 | 7 | 623 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 8 | 622 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 55 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 38 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.55 | -0.08 | mg | | ビオチン | 8.9 | 37 | -28.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |