調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 15.2 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | | 1.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 7.8 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 72.3 | -67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 65.7 | -60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 66.4 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 72 | -62.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 19 | 1 | 18 | mg | | カリウム | 490 | 270 | 220 | mg | | カルシウム | 19 | 15 | 4 | mg | | マグネシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | リン | 37 | 310 | -273 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.22 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 4.28 | -4.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 72 | -63 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 630 | 31 | 599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 32 | 598 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 3 | 49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.9 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 8.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.49 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 49 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.83 | -0.36 | mg | | ビオチン | 8.9 | 5.8 | 3.1 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |