調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレーと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトピューレー | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 86.9 | 15.7 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 52.9 | -51.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 64.5 | -62.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.7 | 15.2 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 13.3 | -12.1 | g | | ナトリウム | 19 | 1700 | -1681 | mg | | カリウム | 490 | 1200 | -710 | mg | | カルシウム | 19 | 2200 | -2181 | mg | | マグネシウム | 27 | 230 | -203 | mg | | リン | 37 | 1500 | -1463 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 630 | 0 | 630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | (Tr) | 52 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 28 | -26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 41 | -41 | μg | | 葉酸 | 29 | 74 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.81 | -1.34 | mg | | ビオチン | 8.9 | | 8.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： トマトピューレ
食塩無添加品
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |