調味料類 （調味ソース類） ミートソース と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 15.5 | 63.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 5.4 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 0.5 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.4 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 46 | -35.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 28.4 | -26.1 | g | | ナトリウム | 610 | 4300 | -3690 | mg | | カリウム | 250 | 8200 | -7950 | mg | | カルシウム | 17 | 940 | -923 | mg | | マグネシウム | | 720 | -720 | mg | | リン | 47 | 300 | -253 | mg | | 鉄 | 0.8 | 8.6 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 61 | 469 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 5 | 44 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |