調味料類 （調味ソース類） ミートソース と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 9.2 | 69.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.2 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 7.7 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 1.9 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 31.9 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 64.7 | -54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 16.5 | -14.2 | g | | ナトリウム | 610 | 3000 | -2390 | mg | | カリウム | 250 | 3200 | -2950 | mg | | カルシウム | 17 | 560 | -543 | mg | | マグネシウム | | 670 | -670 | mg | | リン | 47 | 230 | -183 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 2700 | -2170 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 230 | -181 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4 | -2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 10 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |