調味料類 （調味ソース類） ミートソース といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 8.4 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 34.8 | -31 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 5 | 0.7 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.5 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.4 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 11.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 39.1 | -29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 17 | -14.7 | g | | ナトリウム | 610 | 2100 | -1490 | mg | | カリウム | 250 | 4500 | -4250 | mg | | カルシウム | 17 | 86 | -69 | mg | | マグネシウム | | 340 | -340 | mg | | リン | 47 | 530 | -483 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 28000 | -27470 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 2300 | -2251 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.2 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.57 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | | 1500 | -1500 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |