調味料類 （調味ソース類） ミートソース ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 75 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 3.4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 7.7 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 7.7 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 9.2 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 16.3 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 610 | 6 | 604 | mg | | カリウム | 250 | 760 | -510 | mg | | カルシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | マグネシウム | | 42 | -42 | mg | | リン | 47 | 71 | -24 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | | 0.23 | -0.23 | mg | | マンガン | | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 6600 | -6600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 7700 | -7170 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 640 | -591 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 8.9 | -8.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | | 1 | -1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 41 | -41 | μg | | パントテン酸 | | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 120 | -114 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |