調味料類 （調味ソース類） ミートソース とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 2.1 | 76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 26.5 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 50.3 | -50.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 49.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 10.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 10 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 13 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 19.6 | -9.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 610 | 2 | 608 | mg | | カリウム | 250 | 770 | -520 | mg | | カルシウム | 17 | 50 | -33 | mg | | マグネシウム | | 200 | -200 | mg | | リン | 47 | 390 | -343 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | | 3 | -3 | mg | | 銅 | | 0.69 | -0.69 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 7 | 523 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 1 | 48 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 22 | -20 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 57 | -57 | μg | | パントテン酸 | | 2.19 | -2.19 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |