調味料類 （調味ソース類） ミートソース とえごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 5.6 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 17.7 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 43.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 2.5 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 2.4 | 7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 12.2 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 29.4 | -19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 610 | 2 | 608 | mg | | カリウム | 250 | 590 | -340 | mg | | カルシウム | 17 | 390 | -373 | mg | | マグネシウム | | 230 | -230 | mg | | リン | 47 | 550 | -503 | mg | | 鉄 | 0.8 | 16 | -15.2 | mg | | 亜鉛 | | 3.8 | -3.8 | mg | | 銅 | | 1.93 | -1.93 | mg | | マンガン | | 3.09 | -3.09 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 24 | 506 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 2 | 47 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.54 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.6 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 1.65 | -1.65 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |