調味料類 （調味ソース類） ミートソース と大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 大豆 ［全粒・全粒製品］ 大豆はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 3.9 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 37.8 | -34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 14.7 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 20.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | | 18.8 | -18.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 39.5 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 4.1 | -1.8 | g | | ナトリウム | 610 | 0 | 610 | mg | | カリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カルシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | マグネシウム | | 200 | -200 | mg | | リン | 47 | 720 | -673 | mg | | 鉄 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | | 6 | -6 | mg | | 銅 | | 1.13 | -1.13 | mg | | マンガン | | 2.86 | -2.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 19 | -19 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 19 | 511 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 2 | 47 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 19 | -19 | mg | | β-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | | 190 | -190 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.73 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.4 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.7 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.56 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |