調味料類 （調味ソース類） ミートソース とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 13.4 | 65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.7 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 2.3 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 42.7 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 38.9 | -29.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 47.8 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 60.4 | -50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 250 | 870 | -620 | mg | | カルシウム | 17 | 65 | -48 | mg | | マグネシウム | | 120 | -120 | mg | | リン | 47 | 360 | -313 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | | 0.49 | -0.49 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 18 | 512 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 1 | 48 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.72 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.8 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 1.74 | -1.74 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |