調味料類 （調味ソース類） ミートソース とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースとそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 13.3 | 65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 26 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 37.6 | -28 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 34.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 52.8 | -42.7 | g | | 食物繊維総量 | | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 55.9 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 250 | 1100 | -850 | mg | | カルシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | マグネシウム | | 120 | -120 | mg | | リン | 47 | 440 | -393 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | | 4.6 | -4.6 | mg | | 銅 | | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 5 | 525 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | Tr | 49 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 260 | -260 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |