調味料類 （調味ソース類） ミートソース と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 46 | 32.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.1 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 11 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.7 | -5.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5 | 5.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 12.9 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 12.5 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 23.3 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 25.7 | -15.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.3 | 11.4 | -9.1 | g | | ナトリウム | 610 | 4200 | -3590 | mg | | カリウム | 250 | 480 | -230 | mg | | カルシウム | 17 | 62 | -45 | mg | | マグネシウム | | 71 | -71 | mg | | リン | 47 | 170 | -123 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.29 | -0.29 | mg | | マンガン | | 0.73 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 3 | 527 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 0 | 49 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 75 | -75 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 10.7 | -9.2 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |