調味料類 （調味ソース類） ミートソース と畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 43.5 | 35.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 21.8 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27.2 | -27.2 | g | | コレステロール | | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 5 | 31.4 | -26.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.1 | 9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 9.4 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 0.2 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 610 | 80 | 530 | mg | | カリウム | 250 | 290 | -40 | mg | | カルシウム | 17 | 11 | 6 | mg | | マグネシウム | | 21 | -21 | mg | | リン | 47 | 160 | -113 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | | 3.3 | -3.3 | mg | | 銅 | | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 5 | 37 | -32 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | Tr | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 37 | 12 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 9.8 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |