調味料類 （調味ソース類） ミートソース と海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 海老/蟹類 （かに類） 加工品 がん漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 54.7 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 5 | 0.4 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | | 9.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 5.6 | 4.5 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 5.4 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 31.1 | -28.8 | g | | ナトリウム | 610 | 7500 | -6890 | mg | | カリウム | 250 | 250 | 0 | mg | | カルシウム | 17 | 4000 | -3983 | mg | | マグネシウム | | 530 | -530 | mg | | リン | 47 | 200 | -153 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | | 2.4 | -2.4 | mg | | 銅 | | 1.36 | -1.36 | mg | | マンガン | | 4.43 | -4.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | Tr | 5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | Tr | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | Tr | 49 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 19.1 | -17.6 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | しおまねきの塩辛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |