調味料類 （調味ソース類） ミートソース と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 27.9 | 50.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 38 | -34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 5 | 1.6 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 23.8 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 21.4 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 35.8 | -25.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 23.8 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 8.7 | -6.4 | g | | ナトリウム | 610 | 2900 | -2290 | mg | | カリウム | 250 | 490 | -240 | mg | | カルシウム | 17 | 39 | -22 | mg | | マグネシウム | | 110 | -110 | mg | | リン | 47 | 300 | -253 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | | 0.74 | -0.74 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 47 | 483 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 4 | 45 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.36 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.2 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 7.4 | -5.9 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |