調味料類 （調味ソース類） ミートソース と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 63.8 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.2 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 22.7 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.4 | -9.4 | g | | コレステロール | | 91 | -91 | mg | | 脂質 | 5 | 12 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.1 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.1 | 9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 6.1 | 4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 0.1 | 10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 610 | 55 | 555 | mg | | カリウム | 250 | 500 | -250 | mg | | カルシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | マグネシウム | | 32 | -32 | mg | | リン | 47 | 260 | -213 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 5 | 17 | -12 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 0 | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 17 | 32 | μg | | ビタミンD | | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.3 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 11 | -9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 2.6 | -2.6 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |