調味料類 （調味ソース類） ミートソース と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 54.1 | 24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 25.2 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.1 | -17.1 | g | | コレステロール | | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 5 | 22.4 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.3 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 6.1 | 4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 0.4 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | ナトリウム | 610 | 120 | 490 | mg | | カリウム | 250 | 370 | -120 | mg | | カルシウム | 17 | 10 | 7 | mg | | マグネシウム | | 34 | -34 | mg | | リン | 47 | 280 | -233 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 24 | -24 | μg | | セレン | | 21 | -21 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 5 | 34 | -29 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 0 | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | 34 | 15 | μg | | ビタミンD | | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.1 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.37 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 13 | -11.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 18 | -16 | mg | | ビタミンB6 | | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.79 | -0.79 | mg | | ビオチン | | 8.2 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |