調味料類 （調味ソース類） ミートソース と魚類 このしろ 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ミートソースと魚類 このしろ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 魚類 このしろ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 70.6 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.6 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 19 | -15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.1 | -7.1 | g | | コレステロール | | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 5 | 8.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 0.4 | 9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 5 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.1 | 0.4 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 610 | 160 | 450 | mg | | カリウム | 250 | 370 | -120 | mg | | カルシウム | 17 | 190 | -173 | mg | | マグネシウム | | 27 | -27 | mg | | リン | 47 | 230 | -183 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 35 | -35 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 5 | Tr | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 530 | 0 | 530 | μg | | レチノール活性当量 | 49 | (Tr) | 49 | μg | | ビタミンD | | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 5.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.13 | -1.13 | mg | | ビオチン | | 7.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 別名： こはだ（小型魚）、つなし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |