調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 7.2 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 16.7 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 20.3 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 47.4 | -37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 27.5 | -23.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 3900 | -2500 | mg | | カリウム | 55 | 7400 | -7345 | mg | | カルシウム | 12 | 960 | -948 | mg | | マグネシウム | | 620 | -620 | mg | | リン | 35 | 330 | -295 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | | 5.2 | -5.2 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 8500 | -8437 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 710 | -701 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 1 | 9.5 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | | 510 | -510 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 9.9 | -6.3 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |