調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 15.2 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 16.1 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 6.5 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 53.8 | -43.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 13.9 | -9.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 1900 | -500 | mg | | カリウム | 55 | 3100 | -3045 | mg | | カルシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | マグネシウム | | 1100 | -1100 | mg | | リン | 35 | 180 | -145 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | | 3 | -3 | mg | | 銅 | | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | | 0.63 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 200 | -137 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.83 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.9 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |