調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 24.4 | 50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.2 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 23.6 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | | 28.2 | -28.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 50.2 | -39.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 18 | -13.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 2100 | -700 | mg | | カリウム | 55 | 4800 | -4745 | mg | | カルシウム | 12 | 650 | -638 | mg | | マグネシウム | | 520 | -520 | mg | | リン | 35 | 190 | -155 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 760 | -760 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 760 | -697 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 64 | -55 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 150 | -150 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.28 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 2.2 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 32 | -32 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 19 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |