調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 10.4 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 11 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 33.3 | -22.9 | g | | 食物繊維総量 | | 24.9 | -24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 55.7 | -45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 21.9 | -17.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 2400 | -1000 | mg | | カリウム | 55 | 7300 | -7245 | mg | | カルシウム | 12 | 650 | -638 | mg | | マグネシウム | | 490 | -490 | mg | | リン | 35 | 340 | -305 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 1400 | -1337 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 120 | -111 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 190 | -190 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 6.1 | -2.5 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |