調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 とドリアン 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素とドリアン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | ドリアン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 66.4 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 2.3 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 3.3 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 25.5 | -15.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 27.1 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | Tr | 1400 | mg | | カリウム | 55 | 510 | -455 | mg | | カルシウム | 12 | 5 | 7 | mg | | マグネシウム | | 27 | -27 | mg | | リン | 35 | 36 | -1 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | | 0.19 | -0.19 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 36 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 3 | 6 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 5.9 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 31 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | 試料： 果皮を除いた冷凍品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |