調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 7.8 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 23.5 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.4 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.7 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 43.8 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | | 26.8 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 66.8 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 11 | 1389 | mg | | カリウム | 55 | 170 | -115 | mg | | カルシウム | 12 | 58 | -46 | mg | | マグネシウム | | 83 | -83 | mg | | リン | 35 | 210 | -175 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | | 0.4 | -0.4 | mg | | マンガン | | 1.33 | -1.33 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 0 | 63 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.4 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 5.1 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 2 | -2 | μg | | パントテン酸 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 7.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |