調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素とキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） マーボー豆腐の素 | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 75 | 1.5 | 73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 12.6 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 27 | -27 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 26.5 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.5 | -52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.4 | 54.6 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 58.1 | -47.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 72 | 1328 | mg | | カリウム | 55 | 380 | -325 | mg | | カルシウム | 12 | 26 | -14 | mg | | マグネシウム | | 100 | -100 | mg | | リン | 35 | 200 | -165 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.35 | -0.35 | mg | | マンガン | | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 63 | 3 | 60 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 29 | -29 | μg | | パントテン酸 | | 1.1 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 53 | -53 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | 試料： レトルトパウチのストレート製品 | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |